Биангбянгкесәләр, Кытайның Шаанси провинциясеннән традицион савыт, уникаль текстура, тәм, мавыктыргыч хикәя белән алар исеме белән дан тота. Бу киң, кул белән тартылган кесә җирле ашларда штапа гына түгел, ә регионның бай кулинария мирасының символы гына түгел.
Килеп чыгышы һәм исеме
"Biangbiang" исеме - килгән, мин Кытай телендә иң катлаулы характерлы булган персонажның берсе. Thementзе терминга әзерлек мәйданы вакытында эш өстенә төшкәндә, Мимик дигән тавышны охшатырга кушылган. Исемнең буе яфрагы савытның җанлы рухын һәм аны әзерли.
Әзерлек
Биенгбянга кесәләре гади ингредиентлардан ясала: он, су, тоз. Камыр шома кебек тезләнгән, аннары озын, яссы полосаларга әйләнде. Бу кесәләрнең уникаль ягы - аларның киңлеге, бу берничә сантиметр буларак киң булырга мөмкин. Biangbiang Нудллар ясау процессы - камил текстурага ирешү өчен осталык һәм практика таләп итә торган сәнгать формасы.
Кушымталар әзерләнгәннән соң, алар гадәттә тендерга кадәр кайнап торалар, аннары төрле өстәмәләр белән хезмәт итәләр. Гомумиләп үләннәр Чили майыннан, сарымсак, сиркәдән ясалган тәмле соус, шулай ук яшелчәләр, ит, хәтта хәтта кыздырылган йомырка.
Тәмле профиль
Биенгбянга кесәләренең тәме - тәмле, тәмле, бераз танги язмаларның рәхәт комбинациясе. Бай нефть ярый, сарымсак һәм сиркә тирәнлек белән тәэмин итә. Киң кашыклар соусны матур итеп тотучы чәйни текстурасы бар, һәрберсенә һәртөрле тәҗрибә туплау.
Мәдәни әһәмият
Тәмле ашаудан тыш, Biangbiang Noodsles Шаанкида мәдәни әһәмияткә ия. Бердәмлек һәм бердәмлекне символлаштыручы фестивальләр һәм гаилә җыелышларында еш ошыйлар. Савыт-саба региональ тамырларын артыннан популярлык казанды, Кытай буйлап Кытай буйлап, хәтта Кытай буйлап Кытай буйлап һәм хәтта Бианбян Таульның үз версияләрен тәкъдим итә.
Йомгаклау
Бианбянга кесәләр ашау гына түгел; Алар традиция, һөнәрчелекне, тәмне бәйрәм итү. Ся'андагы шау-шулы урам базарында яки чит ил ресторанында ләззәтләнегез, бу кольфллар Шаансиның бай кулинария пейзажын тәкъдим итә. Чын Кытай ашларын тикшерергә теләгән һәркем өчен Биангбянга кесәләр, сенсорны сөендерүче ризыкны сынап карарга кирәк.
Контакт
Пекин Ширкуллер К.М., КЛД.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Веб:https:/www.yumartfood.com/
Пост вакыты: 26-2025 февраль