Думплинглар - дөньяның күп культураларында яраткан төп әйбер, һәм бу кулинария ләззәтенең үзәгендәДумплинг. Камырның бу нечкә битләре тәмле итләрдән, яшелчәләрдән татлы пасталарга кадәр төрле тутыру өчен нигез булып хезмәт итә. Производство процессын аңлауДумплинглар һәм аларның күпкырлы кулланылышы сезнең кулинария осталыгыгызны һәм бу традицион ризык өчен рәхмәтегезне арттырырга мөмкин.
Барлыкка китерүДумплингs - гади, ләкин җентекле процесс, аны өйдә эшләп була яки кибетләрдән алдан ясалган сатып алалар. Яслау өчен төп ингредиентларДумплинглар он, су, кайвакыт тоз. Менә үзегезнекен җитештерү өчен этаплап кулланмаДумплингs:
1. Дөрес он сайлау: Сез кулланган он төре бик мөһим. Барлык максатлы он гадәттә кулланыла, ләкин чәйнәү текстурасы өчен сез бөтен максатлы һәм югары глютенлы он кушылмасын сайлый аласыз. Кайбер рецептлар хәтта глютенсыз вариантлар өчен дөге онын сорыйлар.
2. Камырны катнаштыру: Зур катнаш савытта онны бер чиста тоз белән кушыгыз. Камыр барлыкка килгәнче кулларыгыз яки агач кашык белән катнашканда акрынлап су өстәгез. Су күләме дымга һәм кулланылган он төренә карап төрле булырга мөмкин, шуңа күрә аны әкренләп өстәргә кирәк.
3. Тезләү: Камыр бергә җыелгач, аны он өстенә күчерегез һәм 10 минут чамасы йомыгыз. Максат - глютенны үстерү, бу төргәкләргә эластиклык бирә. Камыр шома һәм бераз чиста булырга тиеш, ләкин ябышмый.
4. Камырны ял итү: Камырдан соң, камырны дым тукымасы яки пластик төрү белән каплагыз һәм ким дигәндә 30 минут ял итәргә рөхсәт итегез. Бу ял итү вакыты глютенга ял итәргә мөмкинлек бирә, камырны чыгаруны җиңеләйтә.
5. Органнарны чыгару: Ял иткәч, камырны кечкенә өлешләргә бүлегез. Eachәрбер өлешне бүрәнәгә әйләндерегез һәм тигез кисәкләргә кисегез. Бер кисәкне алып, пальма белән бераз тигезләгез. Рулон пинны кулланып, диаметры якынча 3 - 4 дюйм булган нечкә түгәрәккә әйләндерегез. Пешерүне тәэмин итү өчен кырлары үзәккә караганда нечкә булырга тиеш.
6. Тузан: Органнар бер-берсенә ябышмасын өчен, эшләгәндә он белән җиңел тузан. Аларны аермас өчен, төрелгән төргәкләрне пергамент кәгазе белән тезеп куя аласыз.
7. Органнарны пешерү:Думплингларны яңа яки пешереп кулланырга мөмкин. Аларны шунда ук кулланырга уйласагыз, аларны шунда ук тутырып пешереп була. Аларны сакларга теләсәгез, аларны берничә көнгә кадәр суыткычка һава үткәрми торган контейнерга урнаштырыгыз яки озаграк саклау өчен туңдырыгыз.
КуллануДумплингs
Думплинглар искиткеч күпкырлы һәм төрле ашханәләрдә төрле ризыкларда кулланырга мөмкин. Менә куллануның кайбер популяр ысулларыДумплингs:
1. Традицион думплинглар: r өчен иң еш куллануДумплинглар пешерү. Аларны җир ите (дуңгыз ите, тавык яки сыер ите), яшелчәләр, тәмләткечләр катнашмасы белән тутырыгыз. Плиталар ясау өчен төргәкләрне катлагыз һәм мөһерләгез, пешергән вакытта тутыру агып китмәсен өчен, алар бик ябык. Думплингларны кайнатырга, парларга яки кыздырырга мөмкин, һәрбер ысул уникаль текстура һәм тәм тәкъдим итә.
2. Чүлмәк вату: Күмәк пешерү төрләре, чүлмәкчеләр бер якка пан-кыздыралар, парланганчы черек төб ясыйлар. Бозлы баз белән йомшак тутыру арасындагы контраст чүлмәкчеләрне күпләр арасында яраткан итә.
3. Вонтоннар: Вонтоннар - еш кына нечкә төргәкләрне кулланган бүтән төр. Аларны төрле ингредиентлар белән тутырырга мөмкин, гадәттә шорпаларда яки аппетизатор буларак тирән кыздыралар.
4. Десерт думплинглары:Думплинглар шулай ук татлы ризыклар өчен кулланылырга мөмкин. Аларны тәмләтелгән кызыл чөгендер пастасы, җиләк-җимеш яки шоколад белән тутырыгыз, аннары парлы яисә тәмле десерт өчен кыздырыгыз.
5. Ласагна таблицалары: Иҗади борылышта,Думплингларны ласагна таблицаларын алыштыручы итеп кулланырга мөмкин. Аларны соус, сыр, тутыру белән бу Италия классикасына уникаль итеп алыгыз.
6. Язгы ролллар: традицион яз роликларында дөге кәгазе кулланыла,Думплингларны алмаштыручы итеп кулланырга мөмкин. Аларны яшелчәләр һәм протеиннар катнашмасы белән тутырыгыз, аннары әйләндереп алыгыз һәм чиста ашарга кыздырыгыз.
7. Иҗади ризыклар: Заманча борылыш өчен, кисегезДумплингларны кечерәк түгәрәкләргә бүлегез, аларны төрле өстәмәләр белән тутырыгыз, һәм тешләгән зур аппетизаторлар өчен пешерегез яки кыздырыгыз.
Думплинглар тутыру өчен савыт кына түгел; алар кулинария иҗаты өчен картиналар. Сез аларны нөлдән ясаргамы, яисә алдан ясалганны сатып аласызмы, җитештерү процессын аңлау һәм аларның төрле кулланышын өйрәнү сезнең пешерү тәҗрибәгезне күтәрә ала. Традицион ашамлыклардан алып инновацион ризыкларга кадәр мөмкинлекләр чиксез. Шулай итеп, җиңеңне әйләндер, ингредиентларыңны җыеп, тәмле сәяхәткә чыкДумплингs!
Контакт
Пекин Шипуллер ООО
WhatsApp: +8613683692063
Пост вакыты: 31-2024 декабрь