Ай Яңа елы, шулай ук Яз фестивале буларак та билгеле, Кытайдагы иң мөһим традицион фестиваль, һәм кешеләр яңа елны төрле гореф-гадәтләр һәм ризыклар белән бәйрәм итәләр. Бу фестиваль барышында кешеләр төрле ризыклардан ләззәт ала ала, һәм ашамлыклар һәм яз роликлары күп гаиләләрнең йөрәгендә аерым урын алып тора.
ДумплингКытайның Яңа елы белән бәйле иң иконик ризык. Гадәттәгечә, гаиләләр Яңа ел алдыннан бердәмлек һәм гармония символы итеп пешерәләр. Күперләрнең формасы борыңгы Кытай алтын яки көмеш савытларына охшаган, киләсе елда байлык һәм чәчәк атуны символлаштыра. Думплинглар төрле тутыру белән тутырылган, шул исәптән вакланган дуңгыз ите, сыер ите, тавык яки яшелчәләр, һәм тәмне арттыру өчен еш кына имбир, сарымсак һәм төрле тәмләткечләр белән кушылалар. Кайбер гаиләләр хәтта тәңкәләрне яшерәләр, һәм тәңкәләрне тапкан кеше яңа елда уңышка ирешер дип ышаналар. .Әр сүзнеңчүпрәкашамлыклар ясау процессында шул ук дәрәҗәдә мөһим. Оннан һәм судан ясалган тукыманы нечкә ашказаны белән әйләндереп алалар, аннары сайланган тутыру белән тутыралар. Күперләр ясау сәнгате - буыннан-буынга күчеп килгән кыйммәтле осталык, һәр гаиләнең үзенчәлекле техникасы бар. Күмәк пешерү процессы ашау белән генә чикләнми, ул гаилә әгъзаларын берләштерә торган тәҗрибә, җәмгыять хисе һәм уртак традицияләр тәрбияләү.
ЯзКытай Яңа елында тагын бер популяр ризык. Бу чиста, алтын нечкәлек яшелчәләр, ит яки диңгез продуктлары катнашмасын нечкә дөге кәгазенә яки он төргәгенә төреп ясала. Аннары яз роликлары чиста булганчы тирән кыздыралар. Яз роликлары байлыкны һәм чәчәк атуны символлаштыра, чөнки аларның формасы алтын барга охшаган. Аларга еш кына тәмле һәм кычыткан соус белән бирелә, бу популяр савытка өстәмә тәм өсти.
Күмәк пешерү һәм яз роликларына өстәп, Кытай Яңа ел ашлары еш кына башка традицион ризыкларны үз эченә ала, мәсәлән, яхшы уңышны символлаштырган балык, алгарышны һәм үсешне күрсәтүче дөге тортлары. Eachәр савытның үз мәгънәсе бар, ләкин алар бергәләп киләсе ел өчен уңыш һәм бәхет темасын гәүдәләндерәләр.
Бу бәйрәм деликатесларын әзерләү һәм ашау - Ай Яңа ел бәйрәмнәренең аерылгысыз өлеше. Гаиләләр бергә җыелалар, пешерергә, хикәяләр уртаклашырга, традицион ашларның тәмле тәмләрен күреп, онытылмас хатирәләр булдырырга. Яңа ел якынлашканда, ашамлыклар һәм яз роликлары исе һаваны тутыра, һәркемгә шатлык һәм бәйрәмнәр китерер дип өметләнә. Бу кулинария традицияләре аша яз фестиваленең рухы буыннарны тоташтыра һәм Кытай мәдәниятенең байлыгын бәйрәм итә.
Контакт
Пекин Шипуллер ООО
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Веб:https://www.yumartfood.com/
Пост вакыты: 26-2025 февраль