Хондаши- тиз әзерләнә торган hondashi шулпасы бренды, ул киптерелгән бонито кабырчыклары, комбу (диңгез үләне) һәм шиитаке гөмбәсе кебек ингредиентлардан ясалган япон шулпасы төре.Хондашибөртекле тәмләткеч. Ул, нигездә, бонито порошогы, бонито кайнар су экстракты, фермент гидролизланган бонито аксымы порошогы, төрле тәмле аминокислоталар, тәм нуклеотидлары, ASP тәмләткеч факторлары һ.б.дан тора. Бу тәмләткеч - ачык көрән төстәге бөртекле хәлдә күренүче һәм үзенчәлекле балык умами тәме һәм хуш исе булган туклыклы умами тәмләткече.
Безнең Hondashi ризыкларга бай умами тәме өстәүнең уңайлы һәм тиз ысулы булуы белән билгеле, традицион даши шулпасын нульдән әзерләмичә. Безнең компаниянең тиз пешерелә торган хондаши шулпа гранулаларын кайнар суда эретеп, тиз һәм уңайлы шулпа ясарга мөмкин. Hondashi куллану процессы гади һәм нәтиҗәле. Бу аны төрле япон ризыкларын әзерләү өчен идеаль сайлау итә, өй пешекчеләре һәм профессиональ пешекчеләр өчен уңайлы чишелеш бирә.
Ул еш кына япон ашларында ашларга, рагуларга һәм соусларга тәмле умами тәме өстәү өчен кулланыла. Ул ризыкларга тирәнлек һәм катлаулылык өсти, аны кухняда күпкырлы ингредиент итә. Хондаши куллану, нигездә, пешерү процессын үз эченә ала, бигрәк тә япон мисо шулпасы ясаганда. Мисо шулпасы әзерләү өчен, Хондашины суда эретергә, аннары ингредиентларны өстәп, уртача утта пешерергә кирәк. Кайнап чыкканнан соң, мисо өстәгез һәм мисо эрегәнче яхшылап болгатыгыз.
Аш шорпасыннан тыш, безнеңХондашишулай ук токмач продуктларында нечкә умами тәме өстәү өчен кулланылырга мөмкин. Аны ризыкларның гомуми тәмен яхшырту өчен удон токмачына өстәргә мөмкин. Аның ачык көрән төсе һәм бөртекле текстурасы аны коры ингредиентларга әзер продуктның текстурасын үзгәртмичә җиңел кушарга мөмкинлек бирә. Аны шулай ук кыздырылган ит өчен тәмләткеч, тәмле соуслар нигезе һәм салат соусы ингредиентлары буларак та кулланырга мөмкин, пешерүгә үзенчәлекле һәм тәмле үлчәм өсти.
КуллануХондашитрадицион япон аш-суыннан тыш та киң тарала, чөнки аның күпкырлылыгы аны дөньякүләм кулинария традицияләренең киң спектрына кертергә мөмкинлек бирә. Бай умами тәме бирү сәләте аны төрле мәдәни чыгышлардан килгән ризыкларга кыйммәтле өстәмә итә, төрле кулинария иҗатына уникаль һәм тәмле элемент өсти. Традицион аш шулпасы буларак яки төрле рецептларда тәм көчәйткеч буларак кулланылса да, Хондаши умаминың асылын гәүдәләндерә, үзенчәлекле һәм канәгатьләндерерлек тәме белән аш тәҗрибәсен күтәрә.
Бастырылган вакыты: 2024 елның 25 июне