Соя соусыАзия кухнясында төп ризык, бай умами тәме һәм кулинария күпкырлылыгы белән танылган. Соя соусы кайнату процессы соя белән бодайны катнаштыруны, аннары катнашуны берникадәр вакытка ферментлауны үз эченә ала. Ферментациядән соң, катнашма сыеклыкны чыгару өчен басыла, аннары пастеризацияләнә һәм соя соусы кебек шешәгә салына. Без аны гадәттә ике төргә бүлеп куябыз, җиңел соя соусы һәм кара соя соусы. Алар арасындагы аерма кайнату процессында һәм кулланылган чималда.
Soyиңел соя соусы - иң еш кулланыла торган төрсоя соусы. Кара соя соусы белән чагыштырганда, ул төслерәк, тозлырак, тәменә бай. Soyиңел соя соусы бодай һәм сояның зур өлеше белән кайнатыла һәм ферментация вакыты кыскарак. Бу соуска нечкә эзлеклелек һәм яктырак, тозлы тәм бирә. Soyиңел соя соусы еш кына кондитер һәм суга батырылган соус буларак кулланыла, чөнки ул төсне караңгыландырмыйча савытларга тәм өсти.
Lightиңел соя соусы белән чагыштырганда, караңгысоя соусыкөчлерәк тәм һәм куе төскә ия. Ул җиңел соя соусы өстендә озынрак ферментация уза, һәм төс һәм татлы булу өчен кайвакыт карамель яки полосалар өстәлә. Кара соя соусы бай төсе аркасында киң кулланыла, еш кына пешекләрдә, маринадларда кулланыла, ризыкка бай тәм һәм төс бирү өчен кыздырырга куша.
Lightиңел соя соусы белән кара соусның аермасын белгәннән соң, аларның сыйфатын аерырга ярдәм итүче берничә киңәш:
1. "Аминокислота азот" индикаторын тикшерегез
Соя соусының яңа булу-булмавы аминокислота азотының эчтәлегенә бәйле. Соя соусы яхшырак, аминокислота азотының күләме шулкадәр югары. Ләкин аның ясалма рәвештә химик кушылмалар булу-булмавыннан сакланыгыз
2. Ингредиентлар азрак, яхшырак
Күпчелек соя соусларының тәме җитми, сәүдәгәрләр моносодиум глютамат һәм тавык асылы кебек тәмне арттыралар, яңалыкларын арттыру өчен. Ләкин, яхшы эшләнгән соя соусы ингредиентларның төрләре азрак.
3. Аның чималын тикшерегез
Соя соусының ингредиентлар исемлегендә генетик үзгәртелмәгән соя һәм генетик үзгәртелмәгән соялар иң еш очрый. Алар арасында генетик үзгәртелмәгән соя майы булган, хуш исле һәм туклыклы матдәләр күп булган, аларны иң өстенлекле иткән сояга карый. Генетик үзгәртелмәгән дефаттланган соя майны чыгарганнан соң калган соя ашына карый, ул аз чыгымлы, хуш исле һәм тулы сояга караганда туклыклы, һәм икенчел сайлау.
Төрле базарлардан танылырбыз дип ышанабыз. Пекин Шипуллеры соя соусы продуктларын тәкъдим итә, клиентлар сайлау өчен төрле спецификацияләр һәм җиңел соя соусы һәм кара соя соусы.
Контакт
Пекин Шипуллер ООО
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Веб:https://www.yumartfood.com/
Пост вакыты: 26-2024 июль