Кыздырылган дуңгыз итебөтен дөньяда табылган кыздырылган дуңгыз ите. Венада, Австриядә барлыкка килгән, ул мөстәкыйль рәвештә Шанхай, Китай һәм Япониядә махсус ризык булып үскән. Япон стилендәге кыздырылган дуңгыз итләре дуңгыз итенең тәмен тулыландыручы чиста тышкы тәкъдим итә. Чиста тире аша назлы итне татып була, икмәк кисәкләре белән кушылгач, тагын да җәлеп итә. Бу чиста, тәмле катлетларны япон дуңгыз итенең соусына батыру чыннан да түзеп булмый.Кыздырылган дуңгыз итешулай ук гомуми өйдә пешерелгән ризык, ясау җиңел, бөтен дөньяда яратыла һәм ярдәм итә. Кыздырылган дуңгыз ите катлетлары ясау тарихы күптәннән тора, һәм бу үзенчәлекле ризыкларның сөйкемлелеге әзерлек вакытында сизелә. Әйдәгез, кыздырылган дуңгыз итен ничек ясарга өйрәник.
Берничә кисәкне сайлагыздуңгыз ите(дуңгыз ите) кырларында бераз өстәмә май белән. Итне йомшарту өчен пычакның аркасын кулланыгыз, аннары 1 сәгать маринатланганчы, ике ягына тоз һәм кара борыч сибегез. Аннары сез он белән каплый башлый аласыз. Дуңгыз итен каплау ысулы бик гади: он, икмәк кисәкләре һәм ике кыйнаган йомырка агы әзерләгез. Чиста текстураны өстен күрүчеләр өчен бер тапкыр пальто; ике тапкыр кыстыргыч һәм катырак кабык теләүчеләр өчен. Бер пальто өчен эзлеклелек - он, йомырка ак, икмәк кисәкләре. Ике пальто өчен ул он, йомырка ак, он, йомырка ак, икмәк кисәкләре.
Ябыкны калдырыгыздуңгыз итеитне тулысынча үзләштереп, биш минут утырырга. Бу табактан төшмәскә, кабыгын чыгармаска һәм майны чиста итеп кыздырырга җиңелрәк итә. Табаныгызны салгач, кечкенә күбекләр күргәнче табаны җылытыгыз, аннары капланган дуңгыз итләрен алтын коңгырт булганчы кыздырыгыз.
Майны 60-70 градуска кадәр җылытып, ике-өч минутка кыздырып, арасына бер тапкыр борып җибәрегез. 120ир өслеге 120-130 градуска җиткәч, эсселектән чыгар. Чыгарылганнан соң, майны 180 градуска кадәр җылытуны дәвам итегез, аннары дуңгыз итен кушыгыз һәм ике як та алтын коңгырт булганчы яңадан кыздырыгыз (ярты минутка). Чыгарыгыз, сездә чиста һәм назлы дуңгыз ите бар. Бу ысул ит сокларының күбесен ябарга ярдәм итә һәм катлетларның тышкы яктан чиста булуын һәм эчтән тендер булуын тәэмин итә. Дуңгыз ите кисәкләре әзер булгач, аларны чын кулинария ләззәте өчен япон дуңгыз ите соусына батырыгыз.
Ашытмый торган ысул: 1 Икмәк кисәкләренә зур кашык зәйтүн мае кушыгыз һәм яхшылап кушыгыз, икмәк кисәкләренең һәр өлешен май белән каплагыз. 2 Катнаш ипи кисәкләрен табага салыгыз һәм алтын-коңгыртка кадәр уртача түбән эсселектә кыздырыгыз. 3 Дуңгыз итен каплау өчен бер үк ысул кулланыгыз; тышкы катламны кыздырылган икмәк кисәкләре белән каплагыз. 4 12-15 минутта 220 градус пешерегез (дуңгыз итенең калынлыгына карап вакытны көйләгез).
Aboveгарыда әйтелгәнчә ничек ясаргадуңгыз ите. Барлык ингредиентларыгыз булганда, сез өйдә тәмле, хуш исле дуңгыз ите ясый аласыз. Килегез һәм үзегезнең пешерү сәяхәтегезне башлап җибәрегез!
Контакт
Arkera Inc.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Пост вакыты: 21-2025 июнь