Традицион ашханәчеләр чопстиклар урынына куллары белән суши ашыйлар.
Күпчелек нигиризуши атка (васаби) батырга тиеш түгел. Кайбер тәмле нигиризуши пешекче белән соус белән капланган, шуңа күрә аларны соя соусына батырырга да кирәкми. Күз алдыгызга китерегез, пешекче иртәнге 5тә торып, балык базарына балык сайлау өчен бара, ләкин сез балыкның яңалыкын васаби тәме белән каплыйсыз. Ул нинди моңсу булачак.
Соя соусына батканда, дөге соя соусы савытына ыргыту урынына, нета ягы түбәнгә карарга тиеш. Суши бер тешләгәндә ашарга тиеш. Яхшы суши рестораны беркайчан да авызыңа куйгач, "авызыңны тутыра торган зурлык" хисен бирмәячәк. Ике тешләгәндә ашау суши дөге шарындагы дөге бөртекләренең тыгызлыгын җимерәчәк һәм тәменә тәэсир итәчәк.
Имбир ике төрле суши арасында ашала. Бу ян савыт яки ашату түгел. Төрле балык төрләренең суши ашау арасында имбир ашау - ике балыкның тәме кушылмас өчен авызны чистарту, гадәттә “кросс-тәм юк” дип аталган.
Yourselfзегез заказ бирсәгез, тәме җиңелдән авыр булырга тиеш, шулай итеп сез сушиның һәр төренең яңарышын тоя аласыз. Йомырка суши һәм туфу суши кебек татлы суши гадәттә соңгы тапкыр ашала.
Мисо шорпасы башында түгел, ә ахырында исерә.
Макизуши гадәттә ахырда ашала, чөнки традицион макизуши бик гади, дөге кебек тулы булмаган кешеләрнең ашказаны тутыру өчен кулланылган балык яки кыярны төкерегез.
Конвейер каеш суши ашаганда, бер табак ашап, бер табак алыгыз, суши салкын булмас өчен (пешекче кулы тотканга, яңа ясалган суши аның кулының тән температурасына ия булачак).
Бик традицион ашханәчеләр суши ашаганда дөге шәрабын эчмиләр, чөнки дөге һәм дөге шәрабының тәме охшаш, һәм аларны бергә ашау мәгънәсез. Ләкин хәзер рестораннар акча эшләү өчен спиртлы эчемлекләрне пропагандалаячак, шуңа игътибар итмәскә мөмкин.
Контакт
Пекин Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Веб: https://www.yumartfood.com/
Пост вакыты: 27-2025 июнь