-
Органик соя макароны: туклыклы һәм күпкырлы кулинария ләззәте
Хәзерге вакытта сәламәт туклану омтылышында органик соя макароннары күпсанлы ризык сөючеләр тарафыннан бик сорала. Бай туклыклы матдәләре белән ул тиз арада ризык даирәсендә популярлык казанды. Фитнес сөючеләр өчен, гәүдә формасын яки сәламәтлеген саклаучы кешеләр өчен булсынмы,...Күбрәк укыгыз -
Мочиның каршы торып булмаслык җәлеп итүчәнлеге: Азиядән дөньяга
Кухняның гаҗәеп дөньясында мочи үзенең уникаль текстурасы һәм тирән мәдәни мирасы белән күпсанлы ризык сөючеләрнең йөрәген яулап алды. Аны урам азык-төлек кибетләрендәме, әллә югары сыйфатлы һәм затлы десерт кибетләрендәме, һәркайда күрергә мөмкин. Кешеләр бер порцияне гади генә сатып ала алалар...Күбрәк укыгыз -
Туңдырылган продукт – Кыздырылган еланбалык
Сез кайчан да булса япон деликатесы булган кыздырылган елан балыгын татып карадыгызмы? Әгәр юк икән, сез чыннан да уникаль кулинария тәҗрибәсен югалтасыз. Кыздырылган елан балыгы, япон кухнясында еш очрый торган ингредиент буларак, үзенең тәмле тәме һәм үзенчәлекле текстурасы белән күп ризык яратучыларның яраткан ризыгына әйләнде. Бу мәкаләдә мин...Күбрәк укыгыз -
Туңдырылган продукт – Edamame
Эдамаме рестораннарда төп кулланылышы - гарнир буларак. Ул тәмле һәм арзан булганлыктан, ул иң киң таралган гарнирларның берсенә әйләнде. Эдамаме әзерләү гади, гадәттә эдамамены кайнатырга, тоз сибәргә яки тозлы суда пешерергә кирәк. Эдамаме - ул деликатес кына түгел...Күбрәк укыгыз -
Агачтан ясалган суши дөге чиләге: суши әзерләү өчен традицион кирәк-ярак
Агачтан ясалган суши дөге чиләге, еш кына "хангири" яки "суши оке" дип атала, чын суши әзерләүдә мөһим роль уйный торган традицион корал. Бу махсус эшләнгән савыт функциональ генә түгел, ә Япониянең бай кулинария мирасын да гәүдәләндерә...Күбрәк укыгыз -
Суши бамбук келәме: сушины камил итеп төрү өчен кирәкле корал
Япон телендә "макису" дип аталган суши өчен бамбук келәме - өйдә чын суши ясарга теләүчеләр өчен алыштыргысыз корал. Бу гади, ләкин нәтиҗәле кухня аксессуары суши әзерләү процессында мөһим роль уйный, пешекчеләргә дә, өйдә пешекчеләргә дә тәгәрәтергә мөмкинлек бирә...Күбрәк укыгыз -
Гочужан соусы: тәмле корея ризыгы
Гочужан - төрле ризыкларда үзенчәлекле тәме һәм күпкырлылыгы белән халыкара танылу алган традицион корея тәмләткече. Бу ферментланган кызыл чили пастасы төп ингредиентлар катнашмасыннан, шул исәптән бодай оны, мальтоза сиробы, соя пастасыннан ясалган...Күбрәк укыгыз -
Язгы фестивальдә пельменнар һәм язгы ролллар аерым урын алып тора
Ай Яңа елы, шулай ук Яз бәйрәме буларак та билгеле, Кытайда иң мөһим традицион бәйрәм, һәм кешеләр яңа елны төрле гореф-гадәтләр һәм ризыклар белән каршы алалар. Бу фестиваль вакытында кешеләр төрле ризыклардан ләззәт ала алалар, ә пельменнар һәм язгы төргәкләр ...Күбрәк укыгыз -
Бьянбян токмачы: Шэньсидан аш-су осталыгы
Кытайның Шэньси провинциясеннән килгән традицион ризык - Бьянбянг токмачы үзенең уникаль текстурасы, тәме һәм исеме артындагы кызыклы хикәясе белән дан тота. Бу киң, кулдан тартылган токмач җирле кухняның төп ризыгы гына түгел, ә шулай ук ... символы.Күбрәк укыгыз -
Бамбук яфрагы: аш-су һәм декоратив ләззәтләр өчен табигать бүләге
Аш-су тәҗрибәсен дә, эстетик җәлеп итүчәнлекне дә яхшырта торган табигый материалларга килгәндә, бамбук яфраклары гаҗәеп сайлау булып тора. Үзенчәлекле текстурасы һәм нечкә тәме белән билгеле булган бу яфраклар гасырлар дәвамында төрле мәдәниятләрдә кулланылган. Сушидан алып кытай зонцзысына кадәр, бамбук...Күбрәк укыгыз -
Маринадланган редис: сушидагы яшерен деликатес
Япон кухнясында маринадланган редис гадәттә маринадланган ак редисны аңлата. Ул япон кухнясында кытай медицинасы ролен уйный. Гадәти редис кебек күренсә дә, ул суши кисәгенә күп матурлык өсти ала. Ул гарнир гына түгел, ә үзенчәлекле тәм дә өсти...Күбрәк укыгыз -
Кимчи соусының тәмле дөньясы
Кимчи соусы - Америка кухняларында популярлаша барган тәмле, ачы тәмләткеч. Кореянең традицион ризыгы кимчидан алынган бу соус - ферментланган яшелчәләр, тәмләткечләр һәм тәмләткечләрнең камил кушылмасы. Кимчи үзе Корея кухнясында төп ингредиент булса да, гадәттә...Күбрәк укыгыз