Маринадланган редис, япон кухнясында гадәттә маринадланган ак редисны аңлата. Ул япон кухнясында кытай медицинасы ролен уйный. Гадәти редис кебек күренсә дә, ул суши кисәгенә күп матурлык өсти ала. Ул гарнир буларак кына түгел, ә төрле ризыкларга үзенчәлекле тәм дә өсти.
Аны ничек ясарга
Җиңелчә ашасагыз, аның үзенчәлекле тәме барлыгын күрерсез, уртача татлы һәм әче, шуңа күрә кешеләрдә чиксез тәм бар. Ясау серемаринадланган редисмаринадлау процессында ята. Башта тозны дөге шикәре белән кушыгыз, вакланган дөге һәм вак дөге вакларын иләктән алыгыз, аннары куркума, сахарин һәм лакриц кебек ярдәмче матдәләр өстәгез һәм аз күләмдә су белән яхшылап болгатыгыз. Аннары бу матдәләрне маринадлау савытының төбенә сибегез, киптерелгән редисларны параллель тезегез һәм араларны киметү өчен нык кысыгыз, аннары редис өстенә ингредиентлар катламы сибегез. Шулай итеп, катлам-катлам өске катламга күбрәк ингредиентлар сибегез, ахырда маринадланган редисны каплап, ташлар белән басыгыз, ябыштырыгыз. Аны якынча 3 айдан соң ашарга мөмкин.
Ничек ашарга
Маринадланган редисЗакуска буларак аерым ашарга мөмкин. Ул татлы һәм әче тәмле, аппетитны ача ала. Аны шулай ук суши һәм оден кебек ризыкларда яңа тәм өстәү өчен кулланырга мөмкин. Моннан тыш, япон дайконын төрле пешерү ысулларында, мәсәлән, рагу һәм кимчида кулланырга мөмкин, һәм ашау ысулларының бай төрләренә ия.
Мәдәни фон
Япониядә ак редисның киң таралган исеме - "тозланган редис". Японнар ак редисны бик яраталар, чөнки ул салкынга чыдам һәм саклау җиңел, һәм аны төрле ысуллар белән ашарга мөмкин, мәсәлән, тозлау, кыздыру, пешерү, пешерү, кайнату һ.б. Ак редис япон ризык мәдәниятендә мөһим урын алып тора. Ул көндәлек рационда гына түгел, ә фестивальләрдә һәм бәйрәмнәрдә дә символик роль уйный.
Пекин Шипуллеры сезгә төрле формадагы югары сыйфатлы маринадланган редис тәкъдим итә: маринадланган редис, маринадланган редис полосалары, маринадланган редис кисәкләре һәм маринадланган редис кисәкләре.
Элемтә
Пекин Шипуллер Ко., ҖЧҖ
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Веб: https://www.yumartfood.com/
Бастырылган вакыты: 2025 елның 19 феврале