Самоса, популяр урам ризыгы буларак, ашханәчеләр бик яраталар. Аның уникаль тәме һәм чиста тире белән ул сезнең күбегездә нечкәлеккә әйләнде. Бу мәкаләдә әзерлек процессы, тәм үзенчәлекләре, савыт-саба пешерү һәм ләззәтләнү җентекләп аңлатылачак.
Самоса ясау процессы ：
Самоса ясауда беренче адым - тутыру әзерләү. Традицион карри мөгез тутыру гадәттә бәрәңге, кишер, борчак һәм башка яшелчәләр, тәмләткечләр һәм карри порошогы белән уникаль тәм барлыкка китерә. Менә карри мөгезен тутыру өчен адымнар:
1. Ингредиентлар әзерләгез: тиешле күләмдә бәрәңге, кишер һәм борчак сайлагыз, юыгыз һәм вак кисәкләргә кисегез.
2. Пешкән ризыкны пешерегез: киселгән бәрәңге һәм кишерне чүлмәккә салыгыз, тиешле күләмдә су кушыгыз һәм йомшак һәм черегәнче кайнатыгыз. Борчакны назлы тоту өчен соңгы берничә минутта өстәргә мөмкин.
3. Сезон: Пешкән ингредиентларны алып, суырып, касәгә салыгыз. Тоз, кара борыч, карри порошогы һәм бераз кунжут мае өстәргә. Яхшы аралаштырыгыз. Бер читкә куегыз.
Алга таба тире ясау адымнары:
1. Камырны әзерләгез: зур савытка тиешле күләмдә он салыгыз, бераз тоз һәм су өстәп, шома камырга йомыгыз. Камыр уртача йомшак һәм каты булырга тиеш, соңрак әйләндерергә мөмкинлек бирә.
2. Уян: камырны дым тукымасы белән капла һәм камырны соңрак эшләтү өчен 30 минут утырырга рөхсәт ит.
3. Терене әйләндерегез: камырны кечкенә дозаларга бүлегез һәм калынлыгы 2-3 мм булган бер-бер артлы әйләндерегез.
Ниһаять, тутыруны камырга төреп:
Алга таба тире ясау адымнары:
1. Камырны әзерләгез: зур савытка тиешле күләмдә он салыгыз, бераз тоз һәм су өстәп, шома камырга йомыгыз. Камыр уртача йомшак һәм каты булырга тиеш, соңрак әйләндерергә мөмкинлек бирә.
2. Уян: камырны дым тукымасы белән капла һәм камырны соңрак эшләтү өчен 30 минут утырырга рөхсәт ит.
3. Терене әйләндерегез: камырны кечкенә дозаларга бүлегез һәм калынлыгы 2-3 мм булган бер-бер артлы әйләндерегез.
4. Ниһаять, тутыруны камырга төреп:
(1) пакет тутыру: әйләндерелгән камыр кисәген алыгыз, тиешле күләмдә тутырыгыз, кырын йомшак кына йомыгыз, тутыру агып чыкмасын өчен. Сез матурлыкны һәм мөһерне арттыру өчен читне басу өчен челтәр куллана аласыз.
(2) Кыздырылган: чүлмәккә тиешле күләмдә май салыгыз, җылытыгыз, төрелгән Самосаны майга салыгыз, алтын коңгыртка кадәр кыздырыгыз, дренаж майын алыгыз.
Самосаның тәм үзенчәлекләре ：
Самосаның тире черек, тутыру хуш исле, текстурасы бай. Тере кыздырылганнан соң, алтын чиста кабык катламы барлыкка килгәннән соң, тешләгәндә чиста тавыш чыгарылды, авыз сулары. Тәмле бәрәңге, кишер һәм борчак йомшак һәм балавыз текстурасы белән, бераз татлы һәм тәмле тәмләткеч белән көчле карри хуш исе бирә.
Самоса пешерергә һәм ләззәтләнергә ：
Самоса ясау өчен бераз вакыт һәм осталык кирәк, ләкин әзерлек ысулын үзләштергәннән соң, сез өйдә нечкәлек белән җиңел ләззәтләнә аласыз. Самоса пешерү һәм ләззәтләнү өчен берничә киңәш:
1. Фрид: Традицион Самоса гадәттә чиста тире һәм хуш исле тутыру белән кыздырыла. Кыздырылган май температурасына игътибар итергә тиеш, артык югары һәм кокны кыздыру җиңел, артык түбән каррига китерәчәк.
2. Икмәк пешерү: Әгәр дә сез сәламәтрәк вариант телисез икән, Самосаны мичтә пешереп карагыз. Урланган Самосаны пешерүче табага куегыз, нечкә май катламы белән кистерегез, мичне 180 С кадәр җылытагыз һәм 20 минут чамасы алтын һәм чиста булганчы пешерегез.
3.
4. Ашамлык яки төпчек буларак: Самосаны ашау яки ашау өлеше итеп кулланырга мөмкин. Дөге, салат белән туры килә, бай өстәл сайлау ясый ала.
Самоса - тәмле һәм кызыклы ризык, җитештерү процессы бераз зәгыйфь булса да, әзер продукт, әлбәттә, моңа лаек. Ашамлык яки ашамлык кебек, Самоса кешеләргә рәхәтлек китерә ала. Productionитештерү күнекмәләрен үзләштереп, сез шулай ук өйдә бу классик ризыктан рәхәтләнеп ләззәт ала аласыз, һәм бу тәмле бәхетне гаиләгез һәм дусларыгыз белән уртаклаша аласыз.
Контакт
Пекин Шипуллер ООО
WhatsApp: +8613683692063
Пост вакыты: 31-2024 декабрь