Кытайдагы 24 кояш термины арасында "Җиңел эсселек" - җәйнең рәсми рәвештә эссе фазага керүен билгели торган мөһим кояш термины. Гадәттә ул һәр елны 7 яки 8 июльдә була. Җиңел эсселек килүе җәйнең эсселекнең иң югары ноктасына керүен аңлата. Бу вакытта температура күтәрелә, кояш көчле була, җир утлы сулыш белән парлана, кешеләргә җылы һәм басымлы хис бирә.
Елның бераз эсселеге - төрле урыннарда уңыш җыю бәйрәмнәре һәм авыл хуҗалыгы эшләре үткәрелә торган вакыт. Кешеләр уңышның өлгерүен һәм уңыш җыюын бәйрәм итәләр һәм табигатькә аның бүләкләре өчен рәхмәт белдерәләр. Кытай халкы һәрвакыт бәйрәмнәрне ризык белән искә алырга ярата. Бәлки, тәм рецепторлары шатлыгы тагын да тәэсирлерәктер.
Кече Эсселек чорында "яңа ризык ашау" мөһим традицион гореф-гадәткә әйләнгән. Бу төньякта бодай һәм көньякта дөге өчен уңыш җыю чоры. Игенчеләр яңа җыелган дөгене тартып дөге ясыйлар, аннары аны чиста су һәм кайнар утта әкрен генә пешерәләр һәм ахыр чиктә хуш исле дөге ясыйлар. Мондый дөге уңыш шатлыгын һәм игеннәр Ходайына рәхмәтне символлаштыра.
Кече Эсселек көнендә кешеләр бергәләп яңа дөгене татып карыйлар һәм яңа пешерелгән шәраб эчәләр. Дөге һәм шәрабтан тыш, кешеләр яңа җиләк-җимеш һәм яшелчәләрдән дә ләззәтләнәчәкләр. Бу ризыклар яңалыкны һәм уңышны чагылдыра, кешеләргә тулы энергия һәм канәгатьлек китерә. Киләсе көннәрдә дөге эшкәртеләдөге токмачы, яки кайнатыласаке, караҗимеш шәрабыһ.б., кешеләрнең өстәлләрен баету өчен.
"Яңа ризык ашау" йоласы аша кешеләр табигатькә рәхмәтләрен белдерәләр һәм уңышны бәйрәм итәләр. Шул ук вакытта, ул шулай ук традицион игенчелек мәдәниятенә соклану һәм хөрмәтне дә мирас итеп ала. Кешеләр яңа ризык ашап, андагы бай энергияне үзләштерә һәм үзләренә уңышлар һәм бәхет китерә ала дип саныйлар.
Тагын бер мөһим ризык - пельменнарһәмтокмачКече Эсселектән соң, кешеләр диета йолаларын, шул исәптән пельмен һәм токмач ашауны дәвам итәчәкләр. Әйткәнчә, Кече Эсселектән соң эт көннәрендә кешеләр төрле ризыклар ашыйлар. Бу эссе һава торышында кешеләр еш кына арыганлык сизәләр һәм аппетитлары начарлана, пельмен һәмтокмачаппетитны уята һәм канәгатьләндерә ала, бу сәламәтлек өчен дә файдалы. Шуңа күрә, этлек көннәрендә кешеләр яңа гына җыйган бодайны онга тартып, пельмен ясыйлар һәмтокмач
24 кояш термины борынгы Кытай авыл хуҗалыгы цивилизациясе продукты. Алар авыл хуҗалыгы җитештерүенә генә түгел, ә бай халык гореф-гадәтләренә дә ия. Кояш терминнарының берсе буларак, Сяошу борынгы Кытай халкының табигать законнарын тирән аңлавын һәм хөрмәтен чагылдыра.
Бастырылган вакыты: 2024 елның 6 июле