Соя протеины соңгы елларда аеруча төрле диета ихтыяҗларын канәгатьләндерә торган үсемлек нигезендәге протеин чыганагы буларак зур игътибар җыйды. Соядан алынган бу протеин күпкырлы гына түгел, ә кирәкле матдәләр белән дә тутырылган, бу сәламәтлекне саклаучы кешеләр һәм вегетариан яки вегетариан диеталар арасында популяр сайлау. Бу мәкаләдә без соя протеинының классификациясен, гадәттә кулланыла торган ризыкларны һәм аның диеталардагы мөһимлеген өйрәнербез.
Соя протеины классификациясе
Соя протеинын эшкәртү ысулларына һәм андагы компонентларга нигезләнеп берничә категориягә бүлеп була. Беренчел классификацияләр:
1. Соя протеины изоляциясе: Бу соя протеинының иң чистартылган формасы, анда якынча 90% аксым бар. Ул майларның һәм углеводларның күбесен соядан чыгарып җитештерелә, нәтиҗәдә протеинга бай һәм калорияләре аз булган продукт барлыкка килә. Соя протеины изоляциясе еш кына протеин өстәмәләрендә, барларда һәм калтырануларда кулланыла, аның протеин концентрациясе югары.
2. Соя протеин концентраты сояда табылган табигый җепселләрнең күбесен саклый, һәм алар югары протеин чыганагыннан файда күреп, җепселләр кабул итүне арттырырга теләүчеләр өчен яхшы вариант булып торалар. Бу гадәттә ит альтернативаларында, пешкән әйберләрдә, ашамлыклы ризыкларда кулланыла.
3. Ул еш төрле ризыкларда ит алмаштыручы буларак кулланыла, җир итен охшаткан чәйнәү текстурасын тәэмин итә. TSP вегетариан һәм вегетариан рецептларында, шулай ук чили һәм спагетти соусы кебек традицион ризыкларда популяр.
4. Соя оны: Бу соя протеинының азрак эшкәртелгән формасы, анда якынча 50% аксым бар. Ул бөтен сояны яхшы порошокка тарттырып ясала. Соя оны икмәк, муфин, ашказаны протеинының күләмен арттыру өчен пешерүдә еш кулланыла. Аны шулай ук шорпаларда һәм соусларда калындыручы агент буларак кулланырга мөмкин.
5. Соя сөте: протеин продукты булмаса да, соя сөте - бөтен соя яки соя протеиныннан изоляцияләнгән популяр сөт альтернативасы. Анда бер стаканга якынча 7 грамм протеин бар һәм еш витаминнар һәм минераллар белән ныгытылган. Соя сөте плиткаларда, ярмаларда, соуслар һәм ашлар өчен нигез буларак киң кулланыла.
Соя протеинын кулланган ризыклар
Соя протеины гаҗәеп күпкырлы, аны азык продуктларының киң ассортиментында табарга мөмкин. Кайбер киң таралган кушымталар:
- Ит альтернативалары: Соя протеины вегги бургеры, колбаса, итсез ит комбинаты кебек күп ит алмаштыручыларның төп компоненты. Бу продуктлар еш кына текстуралы соя протеинын кулланалар, итнең текстурасын һәм тәмен кабатлыйлар, аларны вегетарианнар һәм вегетарианнарга җәлеп итәләр.
- Протеин өстәмәләре: Соя протеины изоляциясе еш кына протеин порошокларында һәм барларда кулланыла, спортчыларга һәм фитнес энтузиастларына туклану, аларның протеин кабул итү күләмен арттыру. Бу өстәмәләр еш кына зәңгәр протеинга сәламәт альтернатива буларак сатыла, аеруча лактоза түземсезлеге булганнар өчен.
- Сөт альтернативалары: Соя сөте, йогурт, сыр - лактоза түземсезлеге яки үсемлек нигезендәге диета өчен популяр сөт алмаштыручылары. Бу продуктлар соя протеинының өстенлекләрен тәкъдим иткәндә, сөт коллегаларына охшаш тәм һәм текстура бирә.
- Пешерелгән товарлар: Соя оны һәм соя белок концентраты еш туклану профилен арттыру өчен пешкән әйберләргә кертелә. Күпчелек коммерция икмәк, муфин, ашамлыклар барында соя протеины бар, аларның протеин күләмен арттыру һәм текстураны яхшырту.
- Тамаклар: Соя протеинын төрле ашамлыкларда табарга мөмкин, шул исәптән протеин барлары, фишкалар, крекерлар. Бу продуктлар еш кына протеиннарның югары булуын күрсәтәләр, сәламәтрәк ризыклар эзләүче кулланучыларга мөрәҗәгать итәләр.
Соя протеинының мөһимлеге
Соя белокының диетабыздагы әһәмиятен арттырып булмый. Баланслы диетаның мөһим компоненты булуының берничә сәбәбе:
1. Бу аны вегетарианнар һәм вегетарианнар өчен искиткеч протеин чыганагы итә, алар үз диеталарыннан барлык кирәкле аминокислоталарны алу өчен көрәшергә мөмкин.
2. Йөрәк сәламәтлеге: Тикшеренүләр күрсәткәнчә, соя протеинын куллану холестерин дәрәҗәсен төшерергә һәм йөрәк авыруларын киметергә ярдәм итә. Америка йөрәк ассоциациясе соя протеинын йөрәккә файдалы ризык дип таный, аны йөрәк-сәламәт диетага кыйммәтле өстәмә итә.
3. Авырлык белән идарә итү: proteinгары протеинлы диеталар авырлыкны киметү һәм авырлык белән идарә итү белән бәйле. Соя протеинын ашарга кертү туендыруны арттырырга ярдәм итә, гомуми калорияне киметә һәм авырлык белән идарә итүдә булыша.
4. Сөяк сөяге: Соя протеины изофлавоннарга бай, алар сөяк тыгызлыгын яхшыртырга һәм остеопороз куркынычын киметергә ярдәм итә торган кушылмалар。
5. Күпкырлылыгы һәм мөмкинлеге: Соя протеины төрле диеталарга һәм ашханәләргә җиңел кертелергә мөмкин. Аның төрле формаларда булуы, хайваннар продуктларына таянмыйча, протеинны арттыруны эзләүче кулланучыларга мөмкинлек бирә.
Ахырда, соя протеины - бик кыйммәтле һәм күпкырлы протеин чыганагы, ул хәзерге диеталарда мөһим роль уйный. Аның төрле формаларга классификациясе азык продуктларында киң кулланылышка мөмкинлек бирә, аны үсемлек нигезендәге протеин вариантларын эзләүчеләр өчен кирәкле ингредиент итә. Сәламәтлеккә күп файдасы, шул исәптән тулы протеин булу, йөрәк сәламәтлеген ныгыту, авырлык белән идарә итүдә булышу, соя протеины, һичшиксез, балансланган һәм туклыклы диетаның мөһим компоненты.
Контакт
Пекин Шипуллер ООО
WhatsApp: +8613683692063
Веб: https://www.yumartfood.com
Пост вакыты: 31-2024 декабрь