Темпура (天ぷら) - япон кухнясында яраткан ризык, ул үзенең җиңел һәм кытыршы текстурасы белән билгеле. Темпура - кыздырылган ризык өчен гомуми термин, һәм күпләр аны кыздырылган креветкалар белән бәйли, ләкин темпура чынлыкта төрле ингредиентларны, шул исәптән яшелчәләрне һәм диңгез продуктларын үз эченә ала. Бу ризыкның кызыклы тарихы бар. Христиан дине Бөек пост вакытында итне тыя, шуңа күрә португаллар ит урынына балык ашыйлар. Кыздыру ысулы тизрәк булганга күрә, португаллар кыздырылган диңгез продуктларын ашыйлар. Без темпура дип атаган бу ризык Япониягә кертелгән һәм бөтен Япония буенча таралган.Темпура порошогы, бигрәк тә япончатемпура порошогы, бу тәмле ризыкны өйдә теләсә кемгә җиңел генә кабатларга мөмкинлек бирә.
Темпура порошогы, шулай ук билгелетемпура камыры, чын япон темпурасын ясауда төп ингредиент. Ул темпура дан тоткан җиңел, кытыршы камыр ясау процессын гадиләштерә. Уңайлылыгы беләнтемпура порошогы, һәркем үз кухнясында бу культ япон ризыгының тәмле тәмен һәм текстурасын татый ала.
Темпура камырын ясауның традицион ысулы - он, йомырка, тоз һәм суны кушу, ләкин темпура порошогы куллану ингредиентларның төгәл нисбәтен үлчәү зарурлыгын бетерә. Темпура камырын ясау өчен, сезгә 130 мл су һәм 100 г өстәргә кирәк.темпура порошогысавытка салыгыз һәм аларны бергә болгатыгыз. Монда салкын су һәм йомырка кирәк түгел. Бу гадилек аны камырны баштан ук әзерләмичә, өйдә ясалган темпурадан ләззәтләнергә теләүчеләр өчен идеаль итә.
Куллануның иң яхшы якларының берсетемпура порошогыкамырның консистенциясен җиңел генә көйли аласыз. Су күләмен көйләп, сез теләгән камыр консистенциясен яки нечкәлеген үзегез теләгәнчә ала аласыз. Бу сыгылмалылык сезгә сайлаган ингредиентыгыз өчен идеаль каплау булдыра алуыгызны тәэмин итә, ул креветкалар, яшелчәләр яки башка диңгез продуктлары булсынмы.
Безнең куллангандатемпура порошогы, камырга салкын су яки йомырка өстәргә кирәк түгел, бу әзерләү процессын тагын да гадиләштерә. Бу аны күп төрле ингредиентлар кулланмыйча, тиз арада тәмле ризык пешерергә теләүчеләр өчен уңайлы вариант итә. Темпура порошогын куллануның гадилеге борчылмыйча пешерү тәҗрибәсе бирә, бу аны яңа башлап җибәрүчеләр һәм тәҗрибәле өй пешекчеләре өчен идеаль итә.
Күпкырлылыгытемпура порошогытөрле ингредиентларга кадәр тарала, аларны камил рәвештә каплап, кыздырып була. Татлы бәрәңге, яшел борыч, баклажан һәм башка яшелчәләр нечкә кисәкләргә яки тасмаларга киселә, камырга маныла һәм кытыршы һәм тәмле темпура ясау өчен кыздырыла. Диңгез продуктларын, шул исәптән креветкаларны һәм балыкны да, камырга каплап, алтынсу төскә кергәнче кыздырырга мөмкин, бу исә халык яратырлык ризык була.
Гомумән алганда,темпура порошогы, өйдә чын темпура ясауның уңайлы һәм мәшәкатьсез ысулын тәкъдим итә. Гади әзерләү процессы һәм камыр консистенциясен көйләү мөмкинлеге белән темпура порошогы төрле темпура ризыкларында кулланылырга мөмкин булган күпкырлы ингредиент. Сез кыздырылган креветкалар, кытыршы яшелчәләр яки тәмле диңгез ризыклары сөюче булсагыз да, темпура порошогы бу яраткан япон ризыгының тәмен һәм текстурасын үз кухнягызда җиңел генә ләззәтләнергә мөмкинлек бирә.
Бастырылган вакыты: 2024 елның 24 мае