1. Кереш
Ясалма азык төсләре азык-төлек тармагында киң кулланыла, эшкәртелгән ризыклардан, эчемлекләрдән конфетларга, ашамлыкларга кадәр төрле продуктларның тышкы кыяфәтен арттыру өчен. Бу өстәмәләр ризыкны визуаль яктан җәлеп итә һәм партияләр арасындагы тышкы кыяфәттә эзлеклелекне сакларга булыша. Ләкин, аларны киң куллану сәламәтлеккә потенциаль куркыныч тудырды, шул исәптән аллергик реакцияләр, балалардагы гиперактивлык һәм гомуми сәламәтлеккә озак вакытлы эффектлар. Нәтиҗәдә, Европа Союзы (ЕС) азык продуктларында ясалма төсләр куркынычсызлыгын тәэмин итү өчен катгый регламентлар кертте.
2. Ясалма азык төсләрен билгеләү һәм классификацияләү
Ясалма азык төсләре, синтетик төсләр дип тә атала, химик кушылмалар, алар төсне үзгәртү яки көчәйтү өчен азыкка кушыла. Гомуми мисалларга Кызыл 40 (E129), Сары 5 (E110), һәм Зәңгәр 1 (E133) керә. Бу төсләр табигый төсләр белән аерылып тора, мәсәлән, җиләк-җимеш һәм яшелчәләрдән алынган, чөнки алар табигый рәвештә түгел, ә химик яктан җитештерелгән.
Ясалма төсләр химик төзелешенә һәм кулланылышына карап төрле төркемнәргә бүленә. Европа Союзы бу өстәмәләрне категорияләү өчен E-номер системасын куллана. Азык-төлеккә буяучылар гадәттә E100-дән E199-га кадәр булган E-номерлар белән билгеләнәләр, аларның һәрберсе азыкта куллану өчен расланган билгеле бер төсне күрсәтә.
3. ЕСтагы ясалма төсләр өчен раслау процессы
Европа Берлегендәге азык продуктларында ясалма төсләр кулланылганчы, ул Европа азык-төлек куркынычсызлыгы органы (EFSA) тарафыннан җентекләп бәяләнергә тиеш. EFSA төснең куркынычсызлыгы, шул исәптән потенциаль агулану, аллергик реакцияләр, һәм аның кеше сәламәтлегенә йогынтысы турында булган фәнни дәлилләрне бәяли.
Рөхсәт процессы максималь рөхсәт ителгән көндәлек кабул итүне, потенциаль йогынтысын һәм төснең махсус азык категорияләренә туры килүен исәпкә алып, рискны җентекләп бәяләүне үз эченә ала. EFSA бәяләү нигезендә буяу куллану өчен куркынычсыз дип саналганнан соң, аңа азык-төлек продуктларында куллану өчен рөхсәт биреләчәк. Бу процесс базарда куркынычсызлыгы исбатланган бу төсләр генә рөхсәт ителә.
4. Ярлык таләпләре һәм кулланучыларны яклау
ЕС кулланучыларны яклауга, аеруча азык өстәмәләренә килгәндә, зур әһәмият бирә. Ясалма төсләр өчен төп таләпләрнең берсе - ачык һәм ачык итеп маркировкалау:
Мәҗбүри маркировкалау: Ясалма төсләр булган теләсә нинди азык продукты продукт ярлыгында кулланылган махсус төсләрне күрсәтергә тиеш, еш аларның E-номеры белән билгеләнә.
● Кисәтү этикеткалары: Кайбер төсләр өчен, аеруча балаларда үз-үзеңне тотыш эффектлары белән бәйләнгәннәр өчен, ЕС махсус кисәтүне таләп итә. Мәсәлән, E110 (Сары кояш баеу) яки E129 (Аллура Кызыл) кебек төсләр булган продуктлар "балаларның эшчәнлегенә һәм игътибарына тискәре йогынты ясарга мөмкин".
● Кулланучыларны сайлау: Бу маркировкалау таләпләре кулланучыларның сатып алган ризыктагы ингредиентлар турында яхшы белүләрен тәэмин итә, аларга карар кабул итәргә мөмкинлек бирә, аеруча сәламәтлеккә потенциаль йогынты ясаучылар өчен.
5. Авырлыклар
Ныклы норматив база булуына карамастан, ясалма азык төсләрен көйләү берничә проблема белән очраша. Бер төп проблема - синтетик колоритларның озак вакытлы сәламәтлеккә тәэсире, аеруча аларның балаларның тәртибенә һәм сәламәтлегенә йогынтысы турында дәвам итүче бәхәс. Кайбер тикшеренүләр күрсәткәнчә, кайбер колоритлар гиперактивлыкка яки аллергиягә ярдәм итә ала, бу өстәмә чикләүләргә яки махсус өстәмәләргә тыюларга китерә. Моннан тыш, кулланучыларның табигый һәм органик азык-төлек продуктларына ихтыяҗының артуы азык-төлек тармагын ясалма төсләргә альтернатива эзләргә этәрә. Бу смена табигый төсләр куллануны арттыруга китерде, ләкин бу альтернатива еш кына үз проблемалары белән килә, мәсәлән, чыгымнар, саклану вакыты, төс интенсивлыгының үзгәрүе.
6. Йомгаклау
Ясалма азык төсләрен көйләү кулланучыларның сәламәтлеген һәм куркынычсызлыгын тәэмин итү өчен бик мөһим. Ясалма төсләр азыкның визуаль зәвыгын арттыруда мөһим роль уйнаса да, кулланучылар өчен төгәл мәгълүматка ия булу һәм потенциаль куркынычлардан хәбәрдар булу мөһим. Фәнни тикшеренүләр үсә барган саен, регламентларның яңа ачышларга яраклашуы, азык-төлек продуктларының куркынычсыз, ачык һәм кулланучылар сәламәтлеге өстенлекләренә туры килүен тәэмин итү бик мөһим.
Контакт:
Пекин Шипуллер ООО
WhatsApp: +86 178 0027 9945
Веб:https://www.yumartfood.com/
Пост вакыты: 05-2024 декабрь