-
Туңдырылган продукт - Эдамам
Рестораннарда эдамамның төп кулланылышы - савыт-саба кебек. Тәмле һәм арзан булганга, ул иң киң таралган ризыкларның берсенә әверелде. Эдамамны әзерләү гади, гадәттә эдамамны кайнатырга, тоз сибергә яки тозлы суда кайнатырга. edamame делли гына түгел ...Күбрәк укыгыз -
Агач суши дөге чиләге: Суши әзерләү өчен традицион кирәк
Агач суши дөге чиләге, еш кына "хангири" яки "суши оке" дип йөртелә, традицион корал, ул чын суши әзерләүдә мөһим роль уйный. Бу махсус эшләнгән контейнер функциональ генә түгел, Japның бай кулинар мирасын да гәүдәләндерә ...Күбрәк укыгыз -
Суши бамбук мат: камил суши ролллары өчен төп корал
Япон телендә "макису" дип аталган суши бамбук матасы, өйдә чын суши ясарга теләүчеләр өчен алыштыргысыз корал. Бу гади, әмма эффектив кухня аксессуары суши ясау процессында бик мөһим роль уйный, пешекчеләргә һәм өй пешекчеләренә бер үк әйберләргә рөхсәт бирә ...Күбрәк укыгыз -
Гочужан соусы: тәмле Корея штапасы
Gochujang - традицион Корея киеме, ул уникаль тәм профиле һәм төрле ризыкларда күпкырлы булуы белән халыкара дан казанган. Бу ферментланган кызыл чили пастасы төп ингредиентлар катнашында ясалган, бодай оны, малтоза сиропы, соя пас ...Күбрәк укыгыз -
Думплинглар һәм яз ролллары яз фестивалендә аерым урын алып торалар
Ай Яңа елы, шулай ук Яз фестивале буларак та билгеле, Кытайдагы иң мөһим традицион фестиваль, һәм кешеләр яңа елны төрле гореф-гадәтләр һәм ризыклар белән бәйрәм итәләр. Бу фестиваль барышында кешеләр төрле ризыклардан ләззәт ала ала, һәм ашамлыклар һәм яз роликлары ...Күбрәк укыгыз -
Biangbiang кесәләре: Шаньсидан кулинария ләззәте
Biangbiang кесәләре, Кытайның Шаньси провинциясеннән килгән традицион ризык, уникаль текстурасы, тәме һәм исемнәре артындагы кызыклы хикәя белән дан тота. Бу киң, кул белән тартылган кесәләр җирле ашларның төп өлеше генә түгел, ә символы ...Күбрәк укыгыз -
Бамбук яфрагы: Кулинария һәм декоратив ләззәтләр өчен табигать бүләке
Кулинария тәҗрибәсен дә, эстетик зәвыкны да арттыручы табигый материалларга килгәндә, бамбук яфраклары искиткеч сайлау булып тора. Уникаль текстурасы һәм нечкә тәме белән танылган бу яфраклар гасырлар дәвамында төрле культураларда кулланыла. Сушидан Кытай Зонгзи, бамбук ...Күбрәк укыгыз -
Тозлы торф: сушидагы яшерен нечкәлек
Япон ашханәсендә ашатылган торф, гадәттә, ашатылган ак торфны аңлата. Ул Япон ашларында Кытай медицинасы ролен башкара. Гади торф кебек булса да, ул суши кисәгенә бик матурлык өсти ала. Ул ян савыт булып күренми, уникаль тәм өсти ...Күбрәк укыгыз -
Кимчи соусының тәмле дөньясы
Кимчи соусы - тәмле, тәмле кондитер, ул Америка буенча кухняларда популярлык арта. Традицион Корея ризыклары кимчидан алынган соус - ферментланган яшелчәләр, тәмләткечләр, тәмләткечләр. Кимчи үзе Корея ашларында төп, гадәттә ясалган ...Күбрәк укыгыз -
Сарымсакның искиткеч дөньясы
Тозланган сарымсак - кулинария хәзинәсе, гасырлар дәвамында культуралар тарафыннан кадерләнгән. Бу татлы, тәмле кондитер савытларны күтәреп кенә калмый, традицион рецептларда уникаль борылыш тәкъдим итә. Сез тәҗрибәле пешекче яки өй пешекчесе буласызмы ...Күбрәк укыгыз -
Япон ашларында декоратив яфракларның гомуми кулланылышы
Япон ашлары нечкә тәмләре һәм җентекләп презентациясе белән дан тоталар, монда һәр табак табигать матурлыгын һәм ел фасылларын чагылдырган мини шедевр. Бу визуаль сәнгатьнең мөһим ягы - декоратив яфрак куллану. Бу яфраклар мерел түгел ...Күбрәк укыгыз -
Каникама: Сушида популяр материал
Каникама - балык ите эшкәртелгән, кайвакыт краб таяклары яки океан таяклары дип аталган имитация крабының япон исеме. Бу популяр ингредиент, Калифорниядә суши роллларында, краб тортларында, краб рангуннарында очрый. Каникама нәрсә ул (имитация краб)? Сез ...Күбрәк укыгыз