-
Япон рестораннарында темпура порошогын куллану адымнары
Темпура, бәхәссез, япон кухняларының иң традиционы булырга мөмкин (аны "бары тик ашарга мөмкин" япон ризыклары дөньясындагы ролл кебек күз алдыгызга китерегез) - җиңелрәк, тышы кытыршы, эче йомшак. Темпура - җиңел кытыршы кабыклы һәм йомшак сусыл эчлекле ризык, һәм аны әзерләү сере...Күбрәк укыгыз -
Кытыршы кодны ярып бетерделәр: ни өчен һәр аш бүлмәсенә икмәк ваклары кирәк
Кыздыручы май табасында икмәк ваклары ризыкка һәрвакыт алтынсу төсмер бирә ала. Алтынсу төстә кытыршы кыздырылган тавыкмы, тышы креветка стейклары һәм йомшак суган боҗраларымы, яисә кытыршы һәм тәмле кыздырылган суган боҗраларымы, икмәк ваклары ризыкка һәрвакыт үзенчәлекле тәм һәм хуш ис бирә ала...Күбрәк укыгыз -
Япон маринадланган редис: Традиция һәм заманча сәламәтлек симфониясе
Маринадланган редисның мәдәни тамырлары Маринадланган редис, яки еш кына Такуан-зуке яки дайкон цукемоно дип атала, үзендә буыннарның кулинария осталыгы тарихын саклый. Бу бәхет очрагы гына түгел иде; ул яшелчәләрнең бозылуын булдырмас өчен чын ихтыяҗдан килеп чыкты...Күбрәк укыгыз -
Темаки суши: хәтта яңа башлап җибәрүчеләр дә үзләштерә алырлык япон ләззәте
Димәк, сездә темаки суши бар, шулай бит? Бу шәп япон бармак ризыгы кебек - сез шул кытыршы нори диңгез үләнен аласыз, аны тәмле суши дөгесе һәм сезгә ошаган теләсә нинди эчлек белән тутырасыз. Бу ризык кына түгел, ә күңелле, үз кулларыгыз белән ясалган әйбер кебек. Онытыгыз...Күбрәк укыгыз -
Соя аксымы: Азык-төлек сәнәгатен үзгәртү өчен алтын борылыш
Дөньякүләм сәламәтлек саклау турында мәгълүматлылык һәм тотрыклы үсеш концепцияләре тирәнәйгән саен, үсемлек нигезендәге аксым базары шартлаулы үсеш кичерә. Үсемлек нигезендәге аксым гаиләсендә "бөтеньяклы" буларак, соя аксымы азык-төлек предприятиеләрен үзгәртү һәм яңарту өчен төп чимал булып китте, ул ...Күбрәк укыгыз -
Туңдырылган продукт - Вакаме салаты
Вакаме салаты: Авырлыкны киметү өчен яхшы юлдаш Бүгенге көндә сәламәт яшәү рәвешен яклап, күбрәк кеше үз рационына игътибар итә башлый. Аеруча авырлыкны киметергә тырышучылар өчен, тәмен канәгатьләндерә торган һәм авырлыкны киметүгә ярдәм итә торган ризык табу бик мөһим. ...Күбрәк укыгыз -
Инари суши – Инари чоры
Япон тәме белән тулы үзегезнең суши ясагыз! Кешеләрнең тормыш дәрәҗәсе яхшыру белән бергә, күп кенә япон, корея һәм тай ризыклары да кытай халкы тарафыннан яратып кабул ителде. Бүген мин сезнең белән япон тәме белән тулы ризык уртаклашырга телим. Минем өйдә ясалган суши - Япониядә бик тәмле ризык...Күбрәк укыгыз -
Органик соя макароны: туклыклы һәм күпкырлы кулинария ләззәте
Хәзерге вакытта сәламәт туклану омтылышында органик соя макароннары күпсанлы ризык сөючеләр тарафыннан бик сорала. Бай туклыклы матдәләре белән ул тиз арада ризык даирәсендә популярлык казанды. Фитнес сөючеләр өчен, гәүдә формасын яки сәламәтлеген саклаучы кешеләр өчен булсынмы,...Күбрәк укыгыз -
Мочиның каршы торып булмаслык җәлеп итүчәнлеге: Азиядән дөньяга
Кухняның гаҗәеп дөньясында мочи үзенең уникаль текстурасы һәм тирән мәдәни мирасы белән күпсанлы ризык сөючеләрнең йөрәген яулап алды. Аны урам азык-төлек кибетләрендәме, әллә югары сыйфатлы һәм затлы десерт кибетләрендәме, һәркайда күрергә мөмкин. Кешеләр бер порцияне гади генә сатып ала алалар...Күбрәк укыгыз -
Туңдырылган продукт – Кыздырылган еланбалык
Сез кайчан да булса япон деликатесы булган кыздырылган елан балыгын татып карадыгызмы? Әгәр юк икән, сез чыннан да уникаль кулинария тәҗрибәсен югалтасыз. Кыздырылган елан балыгы, япон кухнясында еш очрый торган ингредиент буларак, үзенең тәмле тәме һәм үзенчәлекле текстурасы белән күп ризык яратучыларның яраткан ризыгына әйләнде. Бу мәкаләдә мин...Күбрәк укыгыз -
Туңдырылган продукт – Edamame
Эдамаме рестораннарда төп кулланылышы - гарнир буларак. Ул тәмле һәм арзан булганлыктан, ул иң киң таралган гарнирларның берсенә әйләнде. Эдамаме әзерләү гади, гадәттә эдамамены кайнатырга, тоз сибәргә яки тозлы суда пешерергә кирәк. Эдамаме - ул деликатес кына түгел...Күбрәк укыгыз -
Агачтан ясалган суши дөге чиләге: суши әзерләү өчен традицион кирәк-ярак
Агачтан ясалган суши дөге чиләге, еш кына "хангири" яки "суши оке" дип атала, чын суши әзерләүдә мөһим роль уйный торган традицион корал. Бу махсус эшләнгән савыт функциональ генә түгел, ә Япониянең бай кулинария мирасын да гәүдәләндерә...Күбрәк укыгыз